Leírás és Paraméterek
Természetes savfokozó borok és gyümölcscefrék számára
A borkősav nélkülözhetetlen segédanyag a cefre és mustok savtartalmának szabályozásához, különösen gyümölcscefrék és borok esetében. Ez a tiszta, természetes savnövelő szer a szőlőfeldolgozás melléktermékeiből (pl. törköly, seprő) készül, és rendkívül hatékonyan használható a kívánt savtartalom eléréséhez.
A borkészítés során fontos a megfelelő savbeállítás, hiszen a savtartalom meghatározza a borok frissességét, stabilitását és eltarthatóságát. A borkősav emellett széleskörűen használható az élelmiszeriparban is tartósítószerként, savszabályozóként.
Adagolás:
-
1 pH érték növeléséhez 100 liter folyadékhoz 100 g borkősav szükséges
-
A borkősavat kis mennyiségű vízben feloldva, folyamatos keverés mellett adjuk a cefréhez.
Kiszerelés: 1 kg
Ez a termék ideális választás minden borász és pálinkafőző számára, aki a savtartalmat precízen szeretné szabályozni italai készítése során.
Hasonló termékek
