Ez a honlap sütiket "cookie" használ. A cookie-k elfogadásával kényelmesebbé teheti a böngészést. Az "ELFOGADOM" gomb megnyomásával, hozzájárulását adja az alapvető és a marketing célú cookie használatához. További információt az alkalmazott cookie-ról itt olvashat: Adatvédelmi szabályzat
Elfogadom

Élesztőtápanyag Zimovit

7.090 Ft (5.583 Ft + ÁFA)
Menny.:db

Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!

Smart pektinbontó enzim 100ml
4.880 Ft (3.843 Ft + ÁFA)
Fajélesztő Challenge 500g
3.910 Ft (3.079 Ft + ÁFA)
Cikkszám: IM-217
Elérhetőség: Raktáron
Szerezhető hűségpontok: 71
Nem értékelt
Szállítási díj: 991 Ft
Várható csomag feladás: 2024. április 23.

Leírás és Paraméterek

Zimovit élesztőtápanyag

Kombinált élesztő tápanyag gyümölcscefre erjesztéséhez

A készítmény ismertetése:

A ZIMOVIT a fermentáció komplex aktiváló szere. Thiaminból (B vitamin) és ammónium-foszfátból,

ill. ammónium szulfátból áll, melyből ammóniás nitrogén (NH4+ )szabadul fel, ami fontos tápláléka az élesztősejteknek. Az alkotórészek gondosan összeállított aránya biztosítja az élesztő sejtek stimulálását és szaporodását.

A ZIMOVIT használatával jobb minőségű bort kapunk, mivel az élesztők számára fontos ammóniás nitrogén a legkönnyebben tud beépülni, így az erjedés már az első napokon is szabályosan folyik.

Minden musthoz ajánlatos a használata, különösen az érett, a sovány talajon fejlődött, a szürkerothadásos szőlő mustjához, valamint az erősen tisztított (flotált vagy vákuumdobszűrővel szűrt) mustokhoz.

A ZIMOVIT használata fontos a meleg kezeléssel készült boroknál, ahol a természetes vitaminok denaturálódnak a hő hatására.

Használati utasítás:

A ZIMOVIT-et vízben vagy borban oldjuk, majd köráramoltatással hozzákeverjük az élesztővel beoltott musthoz, vagy erjedés kezdetén a teljes mennyiséget, vagy két részletben: 2/3 részét az erjesztés indításakor, 1/3 részt pedig az erjesztés utolsó szakaszában, amikor már 7-8 v/v % alkohol képződött.

A 106/1997 (XII. 19.) FM. rendelet (A bortörvény végrehajtási utasítása) 2. sz. melléklet 2/c pontja szerint borászati felhasználása engedélyezett a következő korlátozásokkal:

max. adagolási mennyiség thiaminra vetítve: 60 mg/hl, ammónium szulfát foszfátokkal együtt  30 g/hl.

OÉTI szám: 124/1998

Összetétel diammónium-foszfát, ammónium-szulfát, thiamin hidroklorid (B1 vitamin)
Adagolás 20-30 g/hl (magyarországi viszonylatban)
Kiszerelés 1kg
Tárolás hűvös szellős, száraz helyen.

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.