Leírás és Paraméterek
Pisztácia Aroma – Likőrökhöz teremtve
Gazdag, pörkölt ízvilág, karakteres diós jegyek és selymesen telt aromaprofil – ez a pisztácia aroma a különleges italok és desszertek kulcsa.
Kifejezetten ajánlott krémlikőrök készítéséhez, mivel zsírban oldódó összetevői nem viselkednek megfelelően víz- vagy pálinka-alapú italokban. A klasszikus pálinkás ízesítéssel szemben ez az aroma ott teljesedik ki igazán, ahol krémes, tejalapú vagy emulziós közeg várja.
Miért különleges?
-
Zsírban oldódó összetétel – tökéletesen illeszkedik tejszínes, növényi olajos vagy pasztás likőralapokhoz.
-
Intenzív pisztácia íz – valódi, pörkölt diós karakter, prémium aromaélmény.
-
Sokoldalúan felhasználható – krémlikőrökön túl fagylalt, sütemény, bonbon vagy mousse ízesítésére is ideális.
Felhasználási javaslat – Krémlikőr recept inspiráció
Készíts belőle saját, házi pisztáciás krémlikőrt! Íme egy kipróbált alaprecept:
Pisztáciás Krémlikőr recept:
-
250 ml sűrített tej vagy tejszín
-
200 ml semleges ízű alkohol (vodka vagy finomszesz 35–40%)
-
100–150 g cukorszirup (ízlés szerint)
-
3–5 ml pisztácia aroma (ízintenzitástól függően)
-
(Opcionálisan emulgeálószer a stabilitáshoz, pl. lecitin)
Elkészítés:
Keverd el a tejszínt, cukorszirupot és az aromát, majd fokozatosan add hozzá az alkoholt. Jól homogenizáld. Hűtve tárold, 1–2 napos pihentetés után fogyasztható. Tökéletes desszertlikőrként vagy ajándékba.
Adagolási útmutató:
A gyártói ajánlás szerint a pisztácia aroma ideális adagolása:
3–5 g / kg végtermék – ez kb. 3–5 ml / kg.
A 20 ml-es kiszerelés kb. 4–7 kg végtermék ízesítésére elegendő, attól függően, mennyire intenzív ízt szeretnél elérni.
Fontos tudnivaló:
Ez az aroma nem vízoldékony, így nem ajánlott pálinka ízesítésére vagy más tisztán alkoholos, vizes közeghez. Ehelyett használja krémlikőrökhöz, desszertalapokhoz vagy más zsíros/emulziós felhasználásokhoz, ahol valóban érvényesül különleges karaktere.
Pisztácia aroma – amikor az ital nem csak ízesített, hanem megalkotott.
Hasonló termékek
