Maláták és pelyhek
A házi sörfőzés fő alapanyaga a maláta de fontos szerepe van a pelyheknek vagy a rizshéjnak is.
A maláta, vagyis a sörfőzéshez feldolgozott gabonafélék döntő szerepet játszanak a sör stílusának kialakításában. A gabonafélék biztosítják a késztermék aromáját, ízét, szájízét, a hab megtartását és színét. A maláta a fenti tulajdonságokon kívül biztosítja az alkoholt előállító erjeszthető cukrokat is. A maláta segítségével beállítható a házi sör maláta teste, alkalmazásával akár édesebb is lehet a kész házi sör. A kategória további termékei szintén elengedhetetlen a házi sörfőzés folyamata során.
