Leírás és Paraméterek
Meggy cefréző csomag
Cefre készítés talán legnagyobb mennyiségben felhasznált gyümölcse a meggy! Sokan szeretjük a belőle készült párlatot, de mind a cefre készítése, mind a lepárlás folyamat nagyon nagy odafigyelést igényel. Cefre készítéshez összekészített csomagunk is ebben nyújt segítséget, hiszen a meggy cefre az, amelyik a leghamarabb ki tud forrni, ezáltal ha nem figyelünk az erjedés idejére, könnyen átcsaphat egy rosszirányú erjedésbe, ezt segít kiküszöbölni a csomagban található élesztőtápanyag.
A meggy csomag segítségével 200 L cefre készíthető el.
Használata:
1. Gyümölcs mosása, majd pépesítés.
(A pépesítést követően ajánlott egy pH ellenőrzés majd beállítás)
2. Pektinbontás.
3. Négy óra múlva élesztőtápanyag (1 csomag) és élesztővel való beoltás (2 csomag).
4. A főerjedés végén további 1 csomag élesztőtápanyag hozzáadása.
| A cefréző meggy csomag tartalma | |
| Smart pektinbontó 10 ml | |
| Uvavital tápanyag 2 db | |
| Uvaferm CM élesztő 2 db |