Leírás és Paraméterek
Cseresznye cefréző csomag
Az egyik legkorábban érő gyümölcsünk a cseresznye, ezáltal vele kezdődik meg a szezon első cefre készítése is. Mivel csonthéjas gyümölcsről van szó fajta jellegű élesztő került az egység csomagba. Törekedve arra, hogy minél minőségibb párlat születhessen a cefre kierjedés után. Ez a gyümölcs kevesebb cukrot is tartalmaz, így nehezebb is minőségi párlatot készíteni belőle. Egyben viszont biztosak lehetünk, hogy megéri ezzel a gyümölccsel is foglalkoznunk, mert a cseresznye cefréből készült párlat még mindig különlegesnek számít.
A cseresznye csomag segítségével 200 L cefre készíthető el.
Használata:
1. Gyümölcs mosása, majd pépesítés.
(A pépesítést követően ajánlott egy pH ellenőrzés majd beállítás)
2. Pektinbontás.
3. Négy óra múlva élesztőtápanyag (1 csomag) és élesztővel való beoltás (2 csomag).
4. A főerjedés végén további 1 csomag élesztőtápanyag hozzáadása.
| A cefréző cseresznye csomag tartalma | |
| Smart pektinbontó 10 ml | |
| Uvavital tápanyag 2 db | |
| Uvaferm CM élesztő 2 db |